[TVB-S] Let's Play With Our Food - 皆大歡喜之溏心風暴 (2012) [15/15] **COMPLETE**

Discussion in 'Variety Shows' started by b-lee, Jul 29, 2012.

  1. Episode 07: 黑毛豬有趣資訊考嘉賓 (Various Links)

    [​IMG]
    今集《皆大歡喜之溏心風暴》繼續發放搞笑歡樂氣氛,並請來「青春活力」組合米雪與張國強,以及廚藝了得的老拍檔蔡少芬和吳啟華當嘉賓,藉著分組廚藝對決,贏取金鮑魚、即食鮑魚等豐富獎品!
    兩組嘉賓先進行首回合「食、識、勝也」的比試,今集就以黑毛豬作為主題,考考各位嘉賓對這種矜貴食材的認識:本地飼養的黑毛豬與外地的有何不同?「第一刀」是指黑毛豬身體哪一部份呢?於五星級酒店中菜廳擔任行政總廚四十年的李強師傅,即場利用這種食材示範烹調「蜜餞菠蘿第一刀」,最後哪組嘉賓成功答對最多有關黑毛豬的有趣資訊,一嚐這道菜式滋味?
    經過一輪熱身後,兩組嘉賓急不及待來個「煮場交鋒」,以外形奇特的「鬼爪螺」作為指定食材進行限時賽,先有米雪和張國強合力炮製創意非凡的「西式鬼爪螺釀蘑菇」,蔡少芬和吳啟華亦創製出惹味十足的「鴛鴦鬼爪螺之冰火風暴」與他們一決高下,最終誰勝誰負?
    來到壓軸的「Amazing Cooking」環節,本地著名私房菜主理人余健志(Jacky)以創新理念重新組合食材配搭,創製出令人驚喜萬分的菜式「黑松露爆谷蝦」,今集兩組嘉賓又能否充分發揮入廚智慧,重新炮製出這道美味菜式奪走豐富獎品?

    http://depositfiles.com/files/cusmv6i3c
    http://rapidgator.net/file/42886773
    http://www.sharpfile.com/r9z8c4mhxt
    http://turbobit.net/4zv22pb8h14k.html

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  2. Episode 08: 打破常規的「香茅可樂棉花糖雞翼」 (Various Links)

    [​IMG]
    「感謝煮!」今集「家燕姐」薛家燕的長女石祐珊粉墨登場,並會夥拍「緋聞男友」王梓軒,與「俊男美女」組合方力申與賈曉晨展開廚藝較量,全力爭奪金鮑魚、即食鮑魚等豐富獎品!
    香港人對鰻魚應該不會感到陌生,星鰻與我們常見的門鱔又有何不同?首回合「食、識、勝也」就以肉質軟滑的星鰻作為主題,繼續考考兩組嘉賓對食材的了解程度。精通中、西、亞洲菜的大廚楊國基(Billy),以及擅長炮製創新和食的日本餐廳總廚黃世傑,分別示範烹調「紅腰豆燴鴛鴦星鰻」和「穴子柳川煮丼」,哪組嘉賓能夠成功答中最多題目一飽口福?
    接著來到「Amazing Cooking」環節,著名私房菜主理人余健志(Jacky)繼續施展百變創意,將食材重新組合炮製成全新菜式「香茅可樂棉花糖雞翼」,技驚四座。嘉賓們能否激發烹飪慧根參透菜式精髓所在,奪走今晚豐富獎品?

    http://depositfiles.com/files/f1enj9qc4
    http://turbobit.net/bropzdl3swol.html
    http://www.sharpfile.com/yqv6gchf9
    http://rapidgator.net/file/45156588

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  3. Episode 10: 時令大閘蟹資訊考嘉賓 (Various Links)

    [​IMG]
    今集將延續劇集《巴不得媽媽...》的歡樂氣氛,「新一代女神」岑麗香夥拍人氣急升的「蘇基」古明華,與「大王」安德尊、楊秀惠組合展開激烈的廚藝大比拼。
    踏入秋季,深受香港人喜愛的時令大閘蟹陸續出籠,來自陽澄湖、太湖及寶應湖產地的大閘蟹到底有何分別?挑選大閘蟹時需要注意甚麼?擅長烹調新派粵菜、擁有十五年入廚經驗的馮嘉僑師傅亮相「食、識、勝也」環節,運用大閘蟹炮製滋味十足的「蟹粉黃金撻」,哪組嘉賓能夠成功答中最多有趣題目一飽口福?
    秋冬季節亦是滋潤補品登場的時候,本地食用的燕窩主要來自那些產地?煮前浸發燕窩又需時多久?兩組嘉賓繼續來個「煮場交鋒」,以滋補養顏的燕窩為指定食材大鬥廚藝,岑麗香和古明華合力炮製別具特色的「巴不得鷓鴣燕窩羹SO香」,安德尊和楊秀惠亦創製出「秀外惠中燕窩尊」還以顏色。
    著名私房菜主理人余健志(Jacky)又有新搞作,他在「Amazing Cooking」環節大膽嘗試以炸香蕉配搭燒鴨咖喱,製成令人意想不到的「香蕉燒鴨情陷火焰山」,哪一組嘉賓成功緊貼Jacky創意奪走豐富獎品?

    http://depositfiles.com/files/r6h67acjg
    http://turbobit.net/n3yqfugn2xbf.html
    http://muchshare.net/zgvvcvkx8rph
    http://rapidgator.net/file/49154888

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  4. Episode 11: 威爾斯羊肉有趣資訊考嘉賓 (Various Links)

    [​IMG]
    「樂壇新貴」鄭欣宜與許廷鏗、搞笑生鬼的「MC Jin」歐陽靖和「糖妹」黃山怡齊齊現身《皆大歡喜之溏心風暴》,一邊展開激烈的廚藝較量,一邊向觀眾發放歡樂能量!
    早在十九世紀末,肉質上乘的威爾斯羊己經得到英國王太后垂青,成為英國皇室的御用貢品,而且每年產量有限,很少機會能夠品嚐到它的美食,四位嘉賓又會否知道威爾斯羊哪兩個部位味道最佳?首回合「食、識、勝也」以這種頂級食材為作主題,分別由精於烹調新派粵菜的馮嘉僑師傅,以及擅長炮製法國菜的五星級酒店總廚Eddy Leung示範製作兩道美味佳餚:「小三大爆羊仔鴛鴦肉」和「蘋果木煙燻羊柳卷」,答中最多有趣題目的嘉賓即有機會一嚐這種皇者滋味。
    今集還請來「名人御廚」陳彥琳師傅亮相「Amazing Cooking」環節,這位畢業於法國藍帶烹飪學校、對於炮製傳統法國菜極具心得的大廚,運用平平無奇的法包和白飯作主要食材,創作出一道令人驚喜萬分的新潮菜式「法式香蒜法包醬海龍皇飯糰」。四位嘉賓全力啟動煮食潛能,贏取今晚的豐富獎品。

    http://depositfiles.com/files/xptvy5yne
    http://freakshare.com/files/qy8fnfdy/letsplaywithourfood-Ch11.rmvb.html
    http://turbobit.net/o449ufotyhcs.html
    http://rapidgator.net/file/50619444

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  5. Attached Files:

  6. Episode 13: 雪糕配油炸鬼創出驚喜滋味 (Various Links)

    [​IMG]
    主婦界星級人物肥媽(Maria Cordero) 幕前教煮餸超過七年,憑著一隻鑊鏟獲得榮譽勳章,烹飪界權威地位不容置疑;一向牙尖咀利的蘇民峰師傅,為挑戰強敵肥媽蘇師傅不但出手還要出口,他的三寸不爛之舌能否為菜式添上色、香、味?兩位「煮得之人」分別夥拍俊男美女陳智燊、呂慧儀,在「煮場交鋒」展開激烈比拼。
    冬蟲夏草具有補虛扶弱兼抗氧化功效,成為秋冬補身最佳選擇之一。食材專家吳鴻森教大家分辨真偽。蘇民峰、呂慧儀就以這種食材炮製出意頭十足的「金盞銀盆蟲草污糟雞」出戰,肥媽、陳智燊組合就以蟲草混合雞湯烹調出滋補「蟲草流星花丸」作回應。歌手出身的肥媽不忘一展歌喉,煮餸期間出口成歌助興一番,期間肥媽更一語道破蘇師傅「污糟」之名真正底蘊……
    味道甘甜的白肉長鰭吞拿,近年備受重視而且屢獲殊榮。為了保育海洋生態,加拿大當局對捕捉長鰭吞拿設下嚴格限制,因此這種優質食材亦變得更加搶手。精於新派粵菜的大廚馮嘉僑不但愛搞氣氛,今次以長鰭吞拿配以蟹膏炮製惹味十足的黃金吞拿魚粥。有「肥仔」的地方便有驚喜,馮嘉僑示範菜式期間爆出主持對白,難道他要跟祥仔、家燕姐搶飯碗?
    廣東人吃粥品多連同「油炸鬼」(油條)一起享用,Jacky Yu 今次亦選用「油炸鬼」來炮製創意美食。雪糕與「油炸鬼」兩種食品原是「時辰八字」也配合不來, Jacky即席施展Amazing魔法將它們變成充滿驚喜的美食。呂慧儀煮食期間忽然大發雷霆,肥媽與家燕姐先後揶揄她「無腦」,背後原因是否與蘇師傅有關?

    http://depositfiles.com/files/53ikee0xb
    http://muchshare.net/de6xj3uvd6b4
    http://turbobit.net/dvh5l99pj7pz.html
    http://rapidgator.net/file/52936483

    Torrent Attached
     

    Attached Files: