[TVB-F] Midnight Munchies 3 - 夜宵磨 3 (2013) [31/??]

Discussion in 'Variety Shows' started by b-lee, Jul 25, 2015.

  1. Episode 16: 宋熙年、岑杏賢、糖妹、周志康、許家傑、王鎮泉 (TVBOXNOW Version Links)

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    老生常談的成功格言「機會是留給有準備的人」,其實夜宵何嘗不是留給做足搜集功夫的「深夜食家」?范振鋒(阿范)、樂瞳(Cilla)與江欣燕(欣欣)今集各自鎖定好評餐廳、特色美食,應約嘉賓既不用排隊,亦不需為點菜操心,大可吃得開懷、傾得暢快!
    已為人夫的阿范和宋熙年(Sarah)、岑杏賢(Jennifer)兩位名花有主的美女「飲夜茶」,大歎「不是炸兩」、「雪山叉燒包」、「藥膳雞腳」、「椰汁桂花糕」等精緻點心,前兩款酥脆入味;後兩款香而不膩!感情穩定的Jennifer、婚期將近的Sarah還會甜笑分享戀愛態度。
    Cilla為糖妹(黃山怡)、周志康(Daniel)推介從藝術角度出發製作的甜品,以太空為主題的Endless內藏紫貝天葵分子雪糕、士多啤梨玫瑰龍鬚糖、焦糖脆脆;Honey Comb主打芝士慕思拌入檸檬蜜糖流心,賞心悅目、口感豐富。再呷一口香濃消滯的「玫瑰果山楂草莓茶」,三人繼而交流過往的「搵食」體驗,可曾試過因誤信網上食評而「中伏」?
    欣欣相約藝員同事許家傑(Jack)、王鎮泉(Jeoffrey),品嚐「西洋菜陳腎生魚湯」、「椒鹽攋尿蝦仔起肉」、「鮑汁扣柚皮鵝掌」與「金沙茄子」四道佳餚,材料新鮮、製法巧妙。Jack近年加入戲劇組,演技入型入格;Jeoffrey於採訪娛樂新聞的崗位盡展語言天份,究竟他們怎樣為演藝事業裝備自己?

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  2. Episode 17: 彭慧中、朱敏瀚、張崇基、張崇德、JW、小胡 (TVBOXNOW Version Links)

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    古語云「酒逢知己千杯少」,主持樂瞳(Cilla)、范振鋒(阿范)、江欣燕(欣欣)今回分別光顧香港島、九龍三家酒吧餐廳,跟好友品嚐特色Cocktail及佐酒美食,講飲講食、懷古說舊。
    Cilla找來同聲同氣的新一輩藝員朱敏瀚(Brain)和彭慧中(Phoebe),分享紐西蘭生羊肉片、「健康刺生」與「秘製酥皮薄餅」,配飲酷似番茄凍湯的「伏特加烟肉雞尾酒」、似茶實酒的「薰衣草冬日特飲」,舌尖、口胃感受豐富「味力」。Brain、Phoebe在生活資訊節目《都市閒情》擔任主持,為觀眾介紹不少美食,兩人可會對一些地道食物、特色食店情有獨鍾?
    欣欣邀請同是《新秀歌唱大賽》出身的「師弟」張崇基、張崇德,到中環卑利街酒吧試酒。採用新鮮水果浸製的各式燒酒,入口甘甜,並以帶子刺身、「脆皮鵝肝」、「五花腩菠蘿包」佐飲,極盡鮮味!邊飲邊吃,張氏兄弟還會細談少年時玩意、遊玩勝地、參加歌唱比賽等,充滿回憶的舊事、舊地。
    阿范為認識不久的新朋友- 歌手JW(王灝兒)、樂隊「Yellow!!」成員小胡(胡庭恩),帶來「好飲又好玩」的品酒體驗,淺嚐加入Wasabi、爆炸糖的果汁清酒,口感特別,還有混合各種海產的海膽威化壽司、明太子黑豚腩卷、蛋黃和牛壽喜燒等日式食品,惹味不膩。美酒越舊越醇,香港近年也興起重拾集體回憶的潮流;JW與小胡的成長歷程中又有甚麼懷舊、尋味記憶?

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  3. Episode 18: 莊思敏、莊思明、溫家偉、黃建東、吳業坤、彭永琛 (TVBOXNOW Version Links)

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    俗語說「講錢傷感情」,金錢未必能買到快樂,但願意在「宵夜聚餐」請客付鈔的,往往都是深交多時的真正朋友!
    樂瞳和閨密莊思敏、莊思明拜訪船型西餐廳,以雞尾酒佐吃時令生蠔、焗蠔,又大玩賽蟹的玩意。莊氏「姊妹花」還暢談「生意經」,以及合夥投資時裝店如何令姊妹情微妙昇華。
    范振鋒(阿范)相約「大隻仔」溫家偉、黃建東(Derek)享用較少機會在夜宵食肆吃到的北京、四川料理。陸續呈上的「老北京烤鴨」、「特式燒越南乳豬」、「Fusion花膠雞煲」,製法、醬汁都別具巧思。「辛苦搵來志在食」,「大隻仔」開設雪糕店、Derek於娛樂新聞主播、拍劇等演藝工作「密食當三番」,他們對賺錢、「搵食」可有獨特看法?
    江欣燕(欣欣)招呼「坤哥」吳業坤、新晉歌手彭永琛品嚐自家釀製的手工啤酒,配以紅酒釀湯丸、黑松露鹽酥雞、慢煮叉燒包等惹味美食,酸甜、鬆脆、辛香各式味道、口感匯聚一桌!「坤哥」近期「爆紅」,當然「識做」搶着結帳。談到初入行艱苦歲月,「坤哥」對一次被指吝嗇仍耿耿於懷,有何苦衷?

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  4. Episode 19: 陳凱琳、陳山蔥、劉佩玥、趙希洛、李霖恩、鄧永健 (TVBOXNOW Version Links)

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    適逢「年廿八」,尚有兩天踏入農曆新年,范振鋒(阿范)、樂瞳(Cilla)、江欣燕(欣欣)各自相約藝員好友,透過不同夜宵美食「送羊迎猴」,提前賀歲!
    阿范請來陳凱琳(Grace)和陳山蔥「打邊爐」,先嚐一個香濃惹味的「重慶雞煲」,並以「老友鬼鬼」、「爆漿粉腸結」、「淮山羊肉餃」、「XO醬帶子餃」等佐吃,新鮮足料!羊年將盡,Grace過往一年的滿意成績,可會是摘取「飛躍進步女藝員」獎項?山蔥則分享農曆除夕在澳門午夜起床吃齋、燒爆竹的兒時回憶。
    年糕是傳統賀年食品,Cilla聯同劉佩玥(Moon)、趙希洛(Candice)兩位年輕閨蜜享用附送「爐邊蛋」的韓國「放題」火鍋,順道「撈吃」芝士、番薯、心形等不同口味、形狀的韓式炒年糕應節,還有小吃「魚糕串」、主食「韓式炒飯」,口腹、心靈均感飽足。談到羊年收穫,Candice感謝網民封她為「御用癲婆」,何出此言?Moon不少親人曾經為人師表,故每逢「大年初四」家中都設「開筆」儀式,有何寓意?
    欣欣在老字號手打麵店招呼李霖恩、鄧永健(Jim),大吃「南乳豬手」、「炸鮮蝦雲吞」、「甫魚蝦籽撈麵」等地道美食,食材鮮嫩、湯底清潤!三人邊吃邊談,說起購置桃花度歲,霖恩、Jim各有趣事。霖恩愛妻最初竟然不許他選購桃花,所為何事?Jim則想到另類方法「行桃花運」,是何妙法?

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