[TVB-F] Good Cheap Eats 3 - 食平3D (2015) [40/40]

Discussion in 'Variety Shows' started by b-lee, Apr 27, 2015.

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  2. Episode 34: 零食變晚餐 易製「龍蝦伊麵」芝士汁 (TVBOXNOW Version Links)

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    無論男女老幼,講起零食就會興致勃勃。如果你還記得上輯節目,肥媽用薯片煮過雞翼的話,應該猜想到只要放得入口的東西,肥媽都有能力變做餸菜,用情人梅、芒果乾、杏脯等乾果做食材,她又有何建議?有指葵扇子是抗癌靈丹,可是用來煲水飲用難掩箇中澀味,肥媽示範「葵扇子煲豬腱」,連怕苦的六號都大讚飲得舒服。
    壽宴菜單中,「龍蝦伊麵」可謂最「爭崩頭」,大家對此菜如此厚愛,可有想過原來一款超市都買到的食材,正是其芝士汁的關鍵所在?且看肥媽如何炮製住家版的「中蝦芝士伊麵」。還有味道清新的「涼伴萵筍」,簡單做法變出開胃小菜。

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    #68 H!, Jun 11, 2015
    Last edited: Jun 12, 2015
  3. Episode 35: 肥媽「Think Big」 煮出「大茶飯」 (TVBOXNOW Version Links)

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    肥媽煮住家餸以創意見稱,這種力求突破的精神,與兒童節目《Think Big天地》的宗旨不謀而合。既然兩者有共同目標,五位年輕主持林希靈、黃愷怡、余德丞、黃碧蓮、李雯希,一於走入肥媽的烹飪世界,在飲食中發掘更多Think Big意念。
    近日重播的《大時代》進入結局篇,今集肥媽居然連煮「椰青蟹」和「香酥軟殼蟹」,難道她對劇中「五蟹」恨之入骨?她還提到炸軟殼蟹前一定要用上啤酒,作用何在?另一道重頭菜「蒜蓉牛油帆立貝」材料簡單,不過製成品口感豐富,一道菜可以食出四種味道。
    「秘製豬仔髀」的煮法更加輕鬆,將配料與豬髀放入電飯煲炆三十分鐘,過程輕而易舉,不過講明秘製,肥媽當然想大家留意當中醬汁如何調配。《超級巨聲4》出身的李雯希飲完「章魚花生豬腳湯」後,還與肥媽即席Jam歌,六號插嘴欲試,五音不全的歌藝竟然博得大家一陣掌聲?

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