[TVB-S] New Spring Menu - 新春自家菜 (2013) [10/10] **COMPLETE**

Discussion in 'Variety Shows' started by b-lee, Feb 4, 2013.

  1. b-lee

    b-lee ǝʌıʇɔǝdsɹǝd ʇuǝɹǝɟɟıp ɐ

    16,149
    808
    1,323
    [​IMG]

    Description
    農曆新年將至,郭晉安與陳敏之會與觀眾一起用美食迎接蛇年!中西合璧的香港,外籍人士會吃甚麼慶祝新年呢?主持人特地來到在香港生活的外籍人士家中,吃一頓賀年菜,以及與主人家一起到市場尋找亞、非、歐、美各大洲的最正宗食材,了解不同國家民族的新年習俗。

    中國新年當年少不了中國的賀年菜,地大物博的中國孕育了多個別具一格的菜系,主持與外籍嘉賓品嚐廣東、上海、潮州等地的特色賀年菜。除了為外籍嘉賓帶來新的味覺享受以外,主持人亦從舌尖出發,探索中國不同地方的新年好滋味。

    新年親朋好友聚首一堂,自家製巧手小吃成為應節佳品。「拜年有口福」安仔、敏之約了《大廚出馬》冠軍陳國強師傅、私房菜達人Jacky Yu余健志等廚藝高手,一起炮製傳統小吃,為迎接新春做好準備。

    [​IMG]

    Episode 01
    http://pserve.se/oumusnw087vh
    http://bitshare.com/files/ypruhor4/New.Spring.Menu.2013.01.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/ipuvssm5i
    http://ultramegabit.com/file/details/kVy7_FyYEKA
    http://rapidgator.net/file/76074578/New.Spring.Menu.2013.01.rmvb.html
    http://ul.to/fc4gv4d1

    Episode 02
    http://pserve.se/r6vbucns8se6
    http://bitshare.com/files/qdo5a2y1/New.Spring.Menu.2013.02.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/cexq1hhac
    http://ultramegabit.com/file/details/H7qRN26Ttcc
    http://rapidgator.net/file/76411123/New.Spring.Menu.2013.02.rmvb.html
    http://ul.to/vmwysy37

    Episode 03
    http://pserve.se/1tt2pybqzdkh
    http://bitshare.com/files/jctapij8/New.Spring.Menu.2013.03.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/yliplvvx0
    http://ultramegabit.com/file/details/ZZjglLFqjHM
    http://rapidgator.net/file/76679835/New.Spring.Menu.2013.03.rmvb.html
    http://ul.to/x27dldkl

    Episode 04
    http://pserve.se/xunmp03ixi88
    http://bitshare.com/files/7wity3cg/New.Spring.Menu.2013.04.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/v4o90s2ez
    http://ultramegabit.com/file/details/Hbge1ryKQWQ
    http://rapidgator.net/file/76873858/New.Spring.Menu.2013.04.rmvb.html
    http://ul.to/xvcguv1k

    Episode 05
    http://pserve.se/yysjogycugiv
    http://bitshare.com/files/vm6gojh0/New.Spring.Menu.2013.05.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/wtkfbrtif
    http://rapidgator.net/file/77078386/New.Spring.Menu.2013.05.rmvb.html
    http://ultramegabit.com/file/details/QdQy7KtLALw
    http://ul.to/0arv27we

    Episode 06
    http://pserve.se/q3ifwc4zeml7
    http://bitshare.com/files/l8op21zs/New.Spring.Menu.2013.06.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/b7989rwec
    http://rapidgator.net/file/77672744/New.Spring.Menu.2013.06.rmvb.html
    http://ultramegabit.com/file/details/HFjn3wEkBfs
    http://ul.to/7hjwfak5

    Episode 07
    http://pserve.se/hrczecekh2er
    http://bitshare.com/files/qqptmwka/New.Spring.Menu.2013.07.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/qfnqqornd
    http://rapidgator.net/file/77844227/New.Spring.Menu.2013.07.rmvb.html
    http://ultramegabit.com/file/details/h-Vw6S5VqJE
    http://ul.to/om6qkl6a

    Episode 08
    http://pserve.se/az8sjivusbgu
    http://bitshare.com/files/gcbi244d/New.Spring.Menu.2013.08.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/svf45rb1c
    http://rapidgator.net/file/77989173/New.Spring.Menu.2013.08.rmvb.html
    http://ul.to/ieln07gu

    Episode 09
    http://pserve.se/dag21srx2qkd
    http://bitshare.com/files/twcwpxvr/New.Spring.Menu.2013.09.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/s59hyvkn8
    http://rapidgator.net/file/78173205/New.Spring.Menu.2013.09.rmvb.html
    http://ultramegabit.com/file/details/rTTdFhdojC0
    http://ul.to/gqacmr0j

    Episode 10
    http://pserve.se/3gjm8ngmk3yp
    http://bitshare.com/files/gvs9wbnm/New.Spring.Menu.2013.10.rmvb.html
    http://dfiles.eu/files/sjaqhk63j
    http://rapidgator.net/file/78331966/New.Spring.Menu.2013.10.rmvb.html
    http://ultramegabit.com/file/details/cgrMHfUKSSI
    http://ul.to/zfa82rg1
     
  2. EvilTofu

    EvilTofu 吃|✿|0(。◕‿◕。)0|✿|吃

    6,283
    497
    449
    [​IMG]
    [​IMG]

    Hosts:
    Sharon Chan (陳敏之) , Roger Kwok (郭晉安), Kandy Wong (黃山怡)



    Episode 01 - 非洲尼日利亞、潮州賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/72izre8ts7sx/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH01.rmvb
    http://bitshare.com/files/582547ey/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH01.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/76130719/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH01.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/rfbk7mgb
    http://filegag.com/dfdt9vqrlr05
    http://ultramegabit.com/file/details/gxMa5Kjubjc

    Episode 02 - 馬來西亞人過新年
    http://www.filefactory.com/file/545lzy125sbp/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH02.rmvb
    http://bitshare.com/files/ice1litt/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH02.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/76439186/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH02.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/baed0it6
    http://filegag.com/edzlvenko76h
    http://ultramegabit.com/file/details/Yhge79Bti8Y

    Episode 03 - 賀年點心、順德賀年全魚宴
    http://www.filefactory.com/file/5r9y1txxxgmt/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH03.rmvb
    http://bitshare.com/files/kufkwfpj/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH03.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/76680815/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH03.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/dgu5hm2z
    http://filegag.com/slceh1pp9m30
    http://ultramegabit.com/file/details/_SgcH8VSbjU

    Episode 04 - 瑞士上海賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/6ak95875jmrn/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH04.rmvb
    http://bitshare.com/files/sd0l71u1/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH04.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/76913871/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH04.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/bvmxpkvp
    http://filegag.com/6ktm6y7ec32m
    http://ultramegabit.com/file/details/Q_NzAPkuUIo

    Episode 05 - 意大利、中山賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/5pw6uhho2py9/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH05.rmvb
    http://bitshare.com/files/5gj6zdoz/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH05.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/77099217/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH05.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/0c5jl31w
    http://filegag.com/p1gt5zl9qq2g
    http://ultramegabit.com/file/details/fl15gIvzbDA

    Episode 06 - 德國、寧波賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/5rfwcrblwre3/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH06.rmvb
    http://bitshare.com/files/25hoqlcz/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH06.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/77695665/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH06.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/rsheqxdn
    http://filegag.com/y8ecju9heh6z
    http://ultramegabit.com/file/details/9LR-LBZf3zo

    Episode 07 - 美國、四川賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/2nj78cnnhxjz/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH07.rmvb
    http://bitshare.com/files/byv64ady/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH07.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/77879158/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH07.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/i4369926
    http://filegag.com/rzrzbk77pmk1
    http://ultramegabit.com/file/details/1IpvtK4EkEI

    Episode 08 - 法國、北京新年菜
    http://www.filefactory.com/file/hdn4k1gv1xr/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH08.rmvb
    http://bitshare.com/files/nud4a0hf/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH08.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/78012516/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH08.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/1c1u0oqe
    http://filegag.com/9hle4y0d2g4z
    http://ultramegabit.com/file/details/2jsgdZ13I8s

    Episode 09 - 印度、Fusion中式賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/5ewvfe68763f/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH09.rmvb
    http://bitshare.com/files/1uaygcr5/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH09.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/78185832/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH09.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/5klji58l
    http://filegag.com/qtxoy9fggtgj
    http://ultramegabit.com/file/details/H8YTQN_Ep7c

    Episode 10 End - 懷舊新春九大簋、新派賀年菜
    http://www.filefactory.com/file/1c7zq86wtxs9/n/_ET_New.Spring.Menu.2013.CH10.End.rmvb
    http://bitshare.com/files/unsguqq1/-ET-New.Spring.Menu.2013.CH10.End.rmvb.html
    http://rapidgator.net/file/78353257/[ET]New.Spring.Menu.2013.CH10.End.rmvb.html
    http://uploaded.net/file/2vizmg0i
    http://filegag.com/klqj1l9vqb5j
    http://ultramegabit.com/file/details/PTdwxNqYCXw
     

    Attached Files:

    #2 EvilTofu, Feb 4, 2013
    Last edited: Feb 15, 2013
  3. [TVB-S] New Spring Menu - 新春自家菜 (TVBOXNOW Version Links)

    [​IMG]



    Episode 01: 非洲尼日利亞、潮州賀年菜

    [​IMG]
    農曆新年將至,郭晉安與陳敏之與香港的外籍人士一起迎接蛇年。第一集《新春自家菜》外籍嘉賓是來自非洲尼日利亞的大埔足球隊前鋒─ Alex!
    Alex會與大埔隊全體球員、教練吃團年盆菜以外,更找來同樣來自西非的隊友安基斯,為岳母煮一頓非洲傳統賀年菜。動手之前Alex先要去辦年貨,帶觀眾見識非洲雜貨鋪,話你知尼日利亞人會用淮山煎餅、樹葉煮粥,新年更用西瓜核煲湯!
    安仔與敏之亦盡地主之誼,與Alex一家吃潮州賀年菜!潮州盛產的薑薯,口感與淮山非常接近,Alex會愛吃用薑薯炮製的「薑薯燜腩肉」嗎?另外,潮州人著重意頭,賀年菜多以甜食為主,大廚輝哥教安仔與敏之煮一味「羔燒薑薯」!
    新年親朋好友聚首一堂,自家製巧手小吃成為應節佳品。「拜年有口福」安仔、敏之約了《大廚出馬》冠軍陳國強師傅,學習「龍井煙燻蛋」的做法。

    http://depositfiles.com/files/q0cwxnf32
    http://turbobit.net/kdoyfvswa14p.html
    http://rapidgator.net/file/76128913
    http://www.vidpe.com/29lj6vb6ufaq.html

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  4. Episode 02: 馬來西亞人過新年 (TVBOXNOW Version Links)

    [​IMG]
    各行各業的老闆及打工仔都想在新一年「撈」得風生水起,源自馬來西亞的「撈喜」在新年大受歡迎!本集郭晉安及陳敏之來到一個馬拉人Gerriet家中,吃正宗的「撈喜」以外,更品嚐到對馬拉華人特別意義的紅龜糕。馬拉華人過年習俗有甚麼習慣?開餐之前二人先要幫手為新年佈置新居,以及學玩三缺一的「馬拉筒子雞」麻雀。
    馬來西亞有不少伊斯蘭教徒,穆斯林Baizuri帶主持吃伊斯蘭式中餐,品嘗最拿手的牛、羊、魚菜式以外,更吃到中式點心?Baizuri大談馬來西亞及伊斯蘭的節日文化。談到馬來人的新年─開齋節,Baizuri表示要舉行派對,炮製馬來煎咖哩、喇沙、馬拉粽及竹筒飯,讓主持人在香港感受獨特的馬來新年氣氛。
    「拜年有口福」陳國強師傅準備教觀眾製作迎客良伴─四川怪味花生。

    http://bitshare.com/files/o6pxskxt/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch02.rmvb.html
    http://freakshare.com/files/7mha2ljj/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch02.rmvb.html
    http://depositfiles.com/files/wzi1zyuv5
    http://turbobit.net/4see42cgkut8.html
    http://depositfiles.com/files/wj6qln2b6

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  5. Episode 03: 賀年點心、順德賀年全魚宴 (TVBOXNOW Version Links)

    [​IMG]
    新春期間大部份食肆休市,上茶樓便成為香港人的新春指定動作。《新春自家菜》為你推介「金銀滿屋」、「有求必應」、「年年有餘」等賀年點心,迎春取個好兆頭。本集嘉賓英國人Barry郭寶話你知,香港可找到哪些英國唐人街的傳統中式點心,以及選出他最愛吃的步步高陞糕點。
    英國人普遍愛吃炸魚薯條,郭寶卻最愛中式蒸魚。自稱是「奶黃包」的郭寶,熱愛中國文化,為學中文曾在英國利物浦的唐人街餐館打工。這次他為郭晉安和陳敏之準備了唐人街賀年菜,更帶主持到西貢買海鮮,示範拿手蒸魚!見郭寶對魚情有獨鍾,安仔、敏之為他介紹年年有餘的順德賀年全魚宴。好學的郭寶更馬上向大廚拜師,學煮「洪七公狗仔魚煲」。
    中國的潮州人亦會做茶粿等節慶糕點應節,而且在新春期間十分搶鏡。但對於香港人來說,我們還是最愛潮州的手打魚丸!這次「拜年有口福」陳國強師傅教你造自家製潮州手打魚丸。

    http://bitshare.com/files/u0n8d58h/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch03.rmvb.html
    http://freakshare.com/files/fox5oe0r/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch03.rmvb.html
    http://depositfiles.com/files/9mciks7xx
    http://turbobit.net/crm54gzu9wrz.html
    http://rapidgator.net/file/76647880

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  6. Episode 04: 瑞士、上海賀年菜 (TVBOXNOW Version Links)

    [​IMG]
    中國人的春節會放炮仗、舞龍舞獅驅趕年獸,送舊迎新。於每年二月至三月,瑞士人亦會舉行Fasnacht狂歡節,用面具加埋鼓聲笛聲驅趕嚴寒同疾病,迎接春天!本集《新春自家菜》來到一間歐陸式大宅,主持郭晉安、陳敏之、糖妹黃山怡與瑞士人屋主一起吃芝士火鍋慶祝新年,學習有關用餐禮儀,以及品嚐瑞士名物 ─ 烤芝士!
    瑞士人十分重視家庭延續,屋主Jacques家中很多物件專誠從瑞士祖屋運來香港,Jacques暢談瑞士人對家庭的看法。主持參觀大宅時發現一張剪報,原來與屋主有關?
    吃過Jacques的瑞士芝士火鍋,主持人亦禮尚往來,帶Jacques吃上海人新年必備的上海暖鍋,有盤滿缽滿好意頭,年三十晚必食!完整的上海賀年菜當然少不了糕點,棗泥糕和上海年糕又會否合瑞士人Jacques的口味呢?
    「拜年有口福」陳國強師傅帶來補腦強腎的合桃,教觀眾做甜蜜蜜的「桂花蜜糖合桃」!

    http://bitshare.com/files/0r01sae7/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch04.rmvb.html
    http://freakshare.com/files/p1j90wni/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch04.rmvb.html
    http://depositfiles.com/files/7agyilcua
    http://turbobit.net/3t5l0gahgz3e.html
    http://depositfiles.com/files/6orofxcz1

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  7. Episode 05: 意大利、中山賀年菜 (TVBOXNOW Version Links)

    [​IMG]
    意大利薄餅、意粉是香港人新年派對的大熱之選,但意大利人在新年又會吃甚麼?本集嘉賓意大利偉仔Massimo話你知意大利的飲食文化,到意大利雜貨店尋找「天神賜給人類的禮物」。《新春自家菜》當然少不了Massimo為主持炮製自家新年菜,Massimo製作特別的Risi & bisi意大利飯,以及招財運的意大利豬手配扁豆。圓滿的意大利餐少不了一口意大利傳統手工雪糕GELATO,Massimo的朋友創作一個以中國賀年食物製造的GELATO,祝福大家步步高陞!
    威尼斯有水都之稱,郭晉安特別安排了中山水鄉賀年菜配襯Massimo。中山乳鴿、炒鮮奶、蜆介鯪魚球、特色淋糖餅之外,中山人安仔還有甚麼好介紹?
    新年最開心就是可以開懷大嚼,吃個夠本,一年一度的年糕更是當中的重點目標。如果你想節省蒸煮的時間,吃到甘甜又香口的蘿蔔糕點,便要留意「拜年有口福」Jacky Yu教觀眾做一個「快、靚、正」的「生煎蘿蔔餅」。

    http://freakshare.com/files/597mlsjd/TVBOXNOW_New_Spring_Menu_2013_Ch05.rmvb.html
    http://turbobit.net/rfx8rc5byfqv.html
    http://depositfiles.com/files/2841ozuju

    Torrent Attached
     

    Attached Files:

  8. Episode 06: 德國、寧波賀年菜 (CKY Version Links)

    [​IMG]
    年初一看過200隻麒麟同時舞動創出的健力士世界紀錄,大年初二又有煙花匯演,年初三赤口最好與家人去拜神行大運。蛇年的第一集《新春自家菜》,於德國開設中國功夫武館的Richard,帶你到黃大仙外拜神祈福!創意爆燈的Jacky Yu示範炮製名貴的「富貴牡丹鮑魚」,讓你「拜年有口福」,蛇年行大運!
    在德國生活多年的Richard,對德國的生活瞭如指掌,他除了帶主持喝啤酒、吃豬手之外,更炮製自家賀年菜。德國慶祝節日的食物只是薯仔沙律、腸仔這麼簡單?背後有特別原因。過時過節開飯前,德國小朋友要說祝福的說話,要桌上年紀最小糖妹講德文,又會不會考起她?主持試玩德國人新年必玩的水銀遊戲,預知來年運程!
    德國人喜歡食酸椰菜、鹹豬手,寧波人亦會吃奄篤鮮、紅燒元蹄。Richard與師叔吃寧波功夫賀年菜,大談學武經歷。見識「東方之珠」、「十八斬」等功夫菜後,Richard更走入廚房,學做「寧式苔菜年糕」。

    http://depositfiles.com/files/2mg74qcgv
    http://turbobit.net/1qk4276n07mi.html
    http://rapidgator.net/file/77668673
    http://www.vidpe.com/zh9r7a4eas1j.html

    Torrent Attached
     

    Attached Files: