[TVB-F] Hungry for Health - 食得健康嗎? (2015) [10/10] **COMPLETE**

Discussion in 'Variety Shows' started by b-lee, Jun 22, 2015.

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    Description
    透過簡單動作自我測試身體健康狀況的資訊節目《你健康嗎？》推出以來，獲得觀眾熱烈回應，「健康總司令」鄭丹瑞（旦哥）與兩位「健康糾察」梁嘉琪、張致恆（Steven）再接再厲，與一群幕後精英合力打造全新健康資訊節目《食得健康嗎？》務求推動觀眾關注、認識健康飲食。

    俗語有云「病從口入」，英語亦有「You are What You Eat」之說，均提醒大家注意飲食，皆因日常接觸的食物、飲品，都與身體健康息息相關。你、我、他都在追求健康，而踏入廿一世紀，互聯網科技發達、資訊泛濫的年代，大家很容易透過網絡，搜集到坊間流傳五花八門的各種健康食療資訊，當中有些前所未見、聞所未聞；有些則聲稱功效超卓，到底是真是假、可有科學佐證？主持藉著查證、實驗，把相關真相展示在觀眾面前。

    此外，生活在大都市，節奏急促、環境越趨污染，不少人切身面對不同的健康問題、或者患上各種都市病。節目邀得黎耀祥、高海寧、森美等藝人嘉賓現身說法，介紹自己常用的防治食療方案，並由中、西醫或營養師評價成效。專家並會針對不同健康問題，提供相關的「餐單」，例如防癌餐單、降血糖餐單、減肥餐單等。

    嘉賓主持嚴浩（嚴Sir）上一輯主理「潮食健康嗎？」環節，跟大家交流食療心得。今次新環節「嚴Sir有方」，他進一步聯同嘉琪、Steven搜羅配合每集主題的自家食療，希望螢光幕前每位「健康粉絲」，於養生方面有所裨益。「食得健康」之餘，適量的運動也不可少，節目請來專家教授簡單易做的健體動作，鼓勵大家全天候Keep Fit！

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    #1 b-lee, Jun 22, 2015
    Last edited: Jul 3, 2015
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    Episode 01: 減肥－森美 (TVBOXNOW Version Links)

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    根據衛生署於2014年的調查，每三個香港人中便有一人屬於肥胖或超重。肥胖增加患上高血壓、心臟病、糖尿病、腦血管病等多種慢性疾病的風險，而要預防體重「超標」，符合「吃得健康」的準則十分重要！
    大家可有想過普通的一天早、午、晚三餐，加起來的卡路里已遠遠超過正常攝取量？梳打餅、消化餅被形容為「吃不肥」的食品，經過「火燒餅」實驗，可會出現令女士們震驚的結果？此外，風靡全亞洲的「香蕉浸醋」被認為是減肥秘方，營養師有何看法？
    多棲藝人嘉賓森美，最初加入廣播界，面形「飽滿」、體重達180鎊！經過多年打聽及親身驗證，森美得出一份自鳴得意的「星級減肥餐單」，在營養師眼中卻只值70分，何以被打折扣？不少人認為下午茶是致肥的元兇，營養師竟將之列入減肥餐單之內，究竟怎麼一回事？此外，西醫也會拆解坊間流傳「雪糕減肥法」的真相。
    「嚴Sir有方」環節，嘉賓嚴浩帶同嘉琪走到戶外享受農耕之樂，順道推介兩款減肥飲品「鮮榨青瓜沙葛汁」與「布渣葉茶」，營養師、中醫師分別有何評價？另外，大學體育系學者雷雄德（雷Sir）還會帶來三個簡單的健體動作，每天持之以恆練習，減肥、消脂，事半功倍！

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    #2 H!, Jun 22, 2015
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    Episode 02: 血糖－ 高海寧 (TVBOXNOW Version Links)

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    世界衛生組織建議，成年人每天糖份攝取量為25克，即大概5茶匙糖或5粒方糖的份量。然而，市面上出售的飲品例如凍咖啡、珍珠奶茶、凍檸茶，含糖量之高卻令人意想不到！此外，白糖、黃糖、黑糖都由蔗糖提煉，黃糖及黑糖原來較白糖健康，原因何在？為了穩定控制血糖，糖尿病人需要注意進食份量及時間，而有指同是進食米飯，熱飯、冷飯和翻熱冷飯各有不同的「升糖指數」，說法孰真孰假？留意節目的測試結果，以及營養師的解構。
    糖尿病近年有年輕化的趨勢，藝人嘉賓高海寧（高Ling）亦因親人、朋友分別出現血脂及胰臟的健康問題，讓她特意調整日常餐單，尤其注重預防糖尿病一環。不過，高Ling提供的「星級餐單」中，卻以糖粉偏高的番薯為早、午兩餐的主食，作用可會適得其反？高Ling另一推介「山楂茶」，糖尿病人也不宜多飲？且聽註冊中醫師逐一分析。
    蘆薈汁除了具有止癢、美容的效用，也有降低血糖的食療功效；「嚴Sir有方」環節，嘉賓嚴浩教大家烹調一道「蘆薈柴魚片湯」。嚴Sir還替糖尿病人準備「苦瓜番石榴」配搭「洋蔥枸杞蘑菇芝士多士」的下午茶餐，既美味又健康！另外，中醫師還會帶來「背靠撞牆」及「叩擊腰部」的健體動作，透過刺激膀胱經穴位，保健五臟六腑。

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    Episode 07: 膽固醇－ C君 (TVBOXNOW Version Links)

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    心臟病是香港常見的致命疾病，當中以冠心病的死亡率最高。假如急步走路或上樓梯時，手指出現麻痺感覺，可能是患上冠心病的徵兆？留意旦哥（鄭丹瑞）送上健康小資訊。引致心臟病的高危因素，包括膽固醇超標、高血壓、糖尿病等。美國心臟協會建議，成年人每天的膽固醇攝取量不宜多於300毫克，海鮮被認為是高膽固醇食物，主持們前往海鮮檔街訪，花蟹、帶子、墨魚或海參，哪種海鮮的膽固醇含量最高，市民有多了解？海鮮的蛋白質、礦物質亦相當豐富，營養師指出，只要避免進食個別部位，加上適當的烹調方法，海鮮也可吃得健康，詳情怎樣？
    來自饒舌歌唱組合「農夫」的藝人嘉賓C君（鄭詩君）身形稍為圓潤，他卻以自己的膽固醇指數為例，說明高矮、肥瘦跟人體積存多少膽固醇並無直接關係。那麼其好拍檔陸永的膽固醇可有超標？C君帶來的餐單羅列腿蛋治、叉雞飯、凍蟹等美味食品，營養師竟給予75分的嘉許評級，「C君餐單」到底有多健康？
    「嚴Sir有方」環節，嘉賓嚴浩結合粟米、番薯、芋頭等食材，炮製可當正餐進食的「蒸粗糧」，再來一杯「白背黑木耳水」，均有改善心血管健康的作用。近年有研究發現，高強度訓練可促進血液循環、有效降低膽固醇。體育學者雷Sir（雷雄德）特此示範兩個高強度訓練動作，強「心」健體！

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